Szent Donát Birtok

Szitahegyi út 28. , Csopak, Magyarország
http://www.szentdonat.hu
info@szentdonat.hu
+36203525560
Vasárnap Zárva | Hétfő Zárva | Kedd Zárva | Szerda Zárva | Csütörtök Zárva | Péntek Zárva | Szombat Zárva
A Balaton három történelmi szőlőhegyén Csopakon, Tihanyban és a Káli-medencében vannak területeink. Célunk, hogy Közép-Európa három nagy fajtáján az olaszrizlingen, a furminton és a kékfrankoson keresztül mutassuk be a régió termőhelyi értékeit, legyen szó klasszikus hegyborokról, talaj- vagy dűlőválogatásokról. 

A pince alapkövét 2001-ben raktuk le, de családunk szőlőhöz és borhoz való kötődése jóval korábbi eredetű. A család apai ága közel kétszáz éve csopaki, míg az anyai ág káli-medencei. Mindkét vonal hozta magával a szőlő és bor szeretetét, valamint a borkészítés hagyományát. A mai birtok alapját a 90-es évek elején kárpótlásként visszakapott parányi családi szőlő jelentette.

Az évek alatt folyamatosan bővítettük a birtokot, növeltük a pincét és a gasztronómiai kontextus erősítéseként megnyitottuk regionális gourmet konyhát vivő éttermünket is. Jelenleg bő 10 hektáros birtokméretnél tartunk, Csopak mellett Tihanyban valamint a Káli-medencében, a Fekete-hegyen vannak területeink. Csak saját szőlőt dolgozunk fel, a borkészítés minden mozzanata a csopaki birtokon történik. Évente 25-30 ezer palack bort töltünk le. A szőlőben és a pincében egyaránt célunk, hogy a borvidék legnemesebb hagyományaira alapozva és a nagyvilágról méretet véve készítsünk egyedi, izgalmas, a termőhely karakterét hűen tükröző borokat.

A gasztronómiai kontextus erősítéseként a pincészetnél működő MÁRGA bisztrónk a birtok boraival és regionális konyhájával egész évben nyitva áll a látogatók előtt.

Borkóstolás 10 főtől, előre egyeztetett időpontban. (trezor@szentdonat.hu, +36 20 352-5560) A Márga Bisztróban, illetve nyáron a Bortrezorban kisebb létszámmal is lehetőség van a borok kóstolására, fogyasztására.

A pincészet borai

Csopak Olaszrizling
2014
Berekhát Olaszrizling
2013
Kishegy Olaszrizling
2013
Csopak Olaszrizling
2015
Furmint
2014
Meszes Olaszrizling válogatás
2015
Szent Donát Márga Furmint válogatás
2015
Márga Furmint válogatás
2013
Meszes Olaszrizling válogatás
2013
Magma
2017
Kishegy
2015
Slikker
2015
Rosé
2016
Nagykút
2013
Magma
2016
Csopak Olaszrizling
2013
Csopak Olaszrizling
2016
Szent Donát parcella
2016
Magma Magnum
2015

A helyszín

Szitahegyi út 28. , Csopak, Magyarország
http://www.szentdonat.hu
info@szentdonat.hu
+36203525560

Iratkozz fel hírlevelünkre!


Impresszum

- elnök -
Laposa Bence

- központi email cím -
info@kostolom.hu

- telefonszám -
+36703608169