Szent Donát Birtok

Szitahegyi út 28. , Csopak, Magyarország
http://www.szentdonat.hu
info@szentdonat.hu
+36203525560
Vasárnap 12:00:00 - 21:30:00 | Hétfő 12:00:00 - 21:30:00 | Kedd 12:00:00 - 21:30:00 | Szerda 12:00:00 - 21:30:00 | Csütörtök 12:00:00 - 21:30:00 | Péntek 12:00:00 - 21:30:00 | Szombat 12:00:00 - 21:30:00
A Balaton három történelmi szőlőhegyén Csopakon, Tihanyban és a Káli-medencében vannak területeink. Célunk, hogy Közép-Európa három nagy fajtáján az olaszrizlingen, a furminton és a kékfrankoson keresztül mutassuk be a régió termőhelyi értékeit, legyen szó klasszikus hegyborokról, talaj- vagy dűlőválogatásokról. 

A pince alapkövét 2001-ben raktuk le, de családunk szőlőhöz és borhoz való kötődése jóval korábbi eredetű. A család apai ága közel kétszáz éve csopaki, míg az anyai ág káli-medencei. Mindkét vonal hozta magával a szőlő és bor szeretetét, valamint a borkészítés hagyományát. A mai birtok alapját a 90-es évek elején kárpótlásként visszakapott parányi családi szőlő jelentette.

Az évek alatt folyamatosan bővítettük a birtokot, növeltük a pincét és a gasztronómiai kontextus erősítéseként megnyitottuk regionális gourmet konyhát vivő éttermünket is. Jelenleg bő 10 hektáros birtokméretnél tartunk, Csopak mellett Tihanyban valamint a Káli-medencében, a Fekete-hegyen vannak területeink. Csak saját szőlőt dolgozunk fel, a borkészítés minden mozzanata a csopaki birtokon történik. Évente 25-30 ezer palack bort töltünk le. A szőlőben és a pincében egyaránt célunk, hogy a borvidék legnemesebb hagyományaira alapozva és a nagyvilágról méretet véve készítsünk egyedi, izgalmas, a termőhely karakterét hűen tükröző borokat.

A gasztronómiai kontextus erősítéseként a pincészetnél működő MÁRGA bisztrónk a birtok boraival és regionális konyhájával egész évben nyitva áll a látogatók előtt.

Borkóstolás 10 főtől, előre egyeztetett időpontban. (trezor@szentdonat.hu, +36 20 352-5560) A Márga Bisztróban, illetve nyáron a Bortrezorban kisebb létszámmal is lehetőség van a borok kóstolására, fogyasztására.

A pincészet borai

Csopak Olaszrizling
2017
Márga Furmint
2016
Magma
2017
Slikker
2017
Rosé
2016
Szent Donát parcella
2017
Márga
2017
Magma Rosé Brut
2014
Kopaszhegy
2018
Parcella Kékfrankos
2017
Rizling
2018
Blanc
2018
Rosé
2018

A helyszín

Szitahegyi út 28. , Csopak, Magyarország
http://www.szentdonat.hu
info@szentdonat.hu
+36203525560

Iratkozz fel hírlevelünkre!


Impresszum

- elnök -
Laposa Bence

- központi email cím -
info@kostolom.hu

- telefonszám -
+3630 468 2077