2019. 11. 30. 07:00 - 2019. 11. 30. 09:00

Utazás térben és időben • 4 Hegy Vertikális Borvacsora

Szervező: Laposa Birtok
Laposa Birtok
Bogyay Lajos út 1., Badacsonytomaj, Magyarország

November végén az egyik legkülönlegesebb borvacsoránkra kerül sor, ha az elmúlt éveket nézzük. UTAZUNK. Térben, és időben is. A 4 vulkanikus tanúhegy terméséből készült izgalmas Olaszrizlingüket kóstoljuk az időben oda és vissza kalandozva.

A Badacsony, a Gulács, a Csobánc, és a Köves-hegy Olaszrizlingjeinek házasításával készült 4 Hegy borászatunk filozófiájának egyik legszebb tétele, melyben a területek a legtöbbet hozzák ki egymásból. A savak és a mineralitás tökéletes összhangja, egy igazi modern klasszikus a Balaton–felvidékről.

A házasítás folyamata minden évben izgalmas, tudjuk, mit keresünk, de a végső döntést sok kóstolás előzi meg, hiszen minden évjárat más, itt ráadásul 4 terület terméséről, boráról van szó. Sok tehát a változó, de egységes a borstílus, a származás, a fajta, a vulkanikus terroir.

Lássuk, mit mutat a 4 Hegy 2012-ben, 2013-ban, 2014-ben, 2016-ban és 2018-ban.


A kóstolók mellé a konyha a borokhoz illő fogásokat komponált. NEM CSAK vájtfülű borrajongóknak ajánljuk, hiszen egy ilyen kóstoló egyedülállóan izgalmas, egyszeri és tanulságos!

AZ EST BORAI ÉS ÉTLEI:


• Üdvözlőbor / 4Hegy '18 •

• Vendégváró fogás •

Gombazselé, gombakrém / 4 Hegy '16

• Előétel •

Kerti saláta, gribiche / 4 Hegy '17

• Főétel •

Fogas, bois boudran mártás / 4 Hegy '13

• Főétel •

Muflon, édesburgonya / 4 Hegy '12

• Átvezető fogás •

Bélszín zselé, uborkasaláta / 4 Hegy '14

• Desszert •

Gomba / Zeusz 16'

Borvacsora ára: 18.900 Ft / fő

Asztalfoglalás és további információk: + 36 20 777 7133

A helyszín

Bogyay Lajos út 1., Badacsonytomaj, Magyarország
http://www.laposa.hu/
birtok@bazaltbor.hu
+36207777133

Iratkozz fel hírlevelünkre!


Impresszum

- elnök -
Laposa Bence

- központi email cím -
info@kostolom.hu

- telefonszám -
+3630 468 2077